D1519 1236 Foto Jacques Kok productopname muliflourTritordeum is een kruising tussen durumtarwe en een oude (wilde) gerstsoort uit Argentinië. Tritordeum bevat 50% minder aminozuren van gluten die verantwoordelijk zijn voor intolerantie of gevoeligheid. Eindproducten hebben een karakteristieke gouden kleur.

Toepassingen

  • Decoratie
  • Cereals