Speltgluten (70-78%) ondersteunen het bakvolume en de structuur van het product. Dosering 1-3%. Wordt in Zuid-Europa gebruikt in vegetarische producten
Toepassingen
- Brood
- Banket
- Koek
- Biscuit
- Pasta
Contact informatie
Multiflour
Koningsweg 5D
6942 NV Didam
Nederland
+31 6 51063871
rene@multiflour.eu
KVK: 60352450
BTW: NL853871231B02
Volg mij op
