Deze van oorsprong Ethiopische graansoort bevat een hoog aandeel anthocyanen (paarse kleur). Anthocyanen zijn anti-oxidanten. De bak-eigenschappen van Paarse tarwe zijn vergelijkbaar met die van spelt.
Toepassingen
- Brood
- Banket
- Koek
- Pasta
Contact informatie
Multiflour
Koningsweg 5D
6942 NV Didam
Nederland
+31 6 51063871
rene@multiflour.eu
KVK: 60352450
BTW: NL853871231B02
Volg mij op
