Dit meel heeft een mild authentiek aroma met een lichte graansmaak en geeft je bakwaren een prachtige gouden kleur. Bierbostelmeel is bovendien rijk aan vezels en eiwitten.
- Agrain 01– Een mild, goudkleurig meel met een lichte graansmaak. Ideaal voor zacht brood, muffins en ontbijtbroodjes.
- Agrain 02– Een lichtbruin meel met subtiele tonen van karamel en noten. Perfect voor zuurdesem, brood met zaden, pizza en platbrood.
- Agrain 03– Een diep, donker meel met rijke aroma's van koffie en chocolade.
- Soorten:
Johannesbroodboom
Johannesbroodpoeder wordt gewonnen uit de peulen van de johannesbroodboom, een mediterrane plant die bekendstaat om zijn milde, van nature zoete smaak en talrijke gezondheidsvoordelen. Het is een populaire keuze bij fabrikanten en leveranciers in de voedings- en drankenindustrie en dient als een uitstekende vervanging voor cacaopoeder, waardoor het een cafeïnevrij, voedingsrijk alternatief biedt voor diverse producten.
Lijnzaadmeel, of vlasmeel, bestaat uit 100% gouden lijnzaad. Het wordt gemalen uit de persmaaltijd van de inheemse lijnzaadolieproductie. Tot enkele jaren geleden werden deze nevenstromen nauwelijks gebruikt in de menselijke voeding. Lijnzaadmeel fungeert als een emulgator in veel toepassingen.
Pompoenzaad eiwitmeel is een hoogwaardige eiwitbron. De smaak is neutraal. Duurzaam door hergebruik van de "reststroom" uit de oliepersing.
Ook biologisch beschikbaar.
Sunprotein is een natuurlijk en native zonnebloemeiwitconcentraat, geproduceerd uit zonnebloempitten zonder hittebehandeling. Het heeft een aangename smaak en geur, lost gemakkelijk op in water en combineert goed met andere ingrediënten. Duurzaam door hergebruik van de "reststroom" uit de oliepersing.